羊肉属于温性肉类食材，是冬季进补的重要食品之一，非常适合在冬天的时候食用,作为冬令补品,深受人们的欢迎。在寒冷的冬天，吃上一碗热腾腾的羊肉汤，全身暖洋洋的，惬意无比，常吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉的脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少，而且比猪肉要细嫩，烹调方法也有很多种，有爆炒羊肉，羊肉炖冬瓜，碳烤羊排，羊肉粥，大蒜羊肉，白萝卜煲羊肉，孜然羊肉，羊肉串，涮羊肉...