海苔芝麻肉松自己做的没有任何的食品添加剂
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海苔芝麻肉松
一直很喜欢吃肉松,无论是肉松饼,还是做在面包里,撒在蛋糕上,都觉得味道超棒~买了一块儿鸡胸肉,做了芝麻海苔肉松O(∩_∩)O哈哈~
原料:鸡胸肉、海苔、白芝麻、大葱、生姜、蒜、料酒、食盐、白砂糖、花椒、香叶、玉米油、老抽、五香粉。
做法步骤:
第1步、鸡胸肉解冻后撕去筋膜,切成小块。大葱切成小段,大蒜、生姜去皮切片,准备好香叶和花椒。
第2步、高压锅中放入适量的清水,将调料都放入锅中,加入少许的料酒。上汽后煮15~20分钟左右。
第3步、煮好的鸡肉捞出,沥掉多余的水分。
第4步、用擀面杖将鸡肉尽量压薄。
第5步、顺着鸡肉的纹理将鸡肉撕成细条。
第6步、放入盐、老抽、玉米油、白砂糖和五香粉。
第7步、小火慢慢的翻炒。
第8步、当肉松慢慢的变干时,放入白芝麻,撕入海苔碎。
第9步、翻炒均匀后就可以关火出锅啦~
第10步、将肉松完全放凉。
第11步、再密封保存。
第12步、想吃的时候随时都可以吃吼~
小贴士:
1.炒鸡肉的时候一定要小火。2.炒鸡肉的时候,本来是在面包机里炒的,但是太慢了,我后来就换成炒锅了
吃好吃的喽520 的作品。