联合采购将是撬动酒店采购转型升级的重要杠杆
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资讯中心 职业餐饮网 2013年05月31日 当今酒店业已进入微利时代，竞争日趋激烈。酒店要想立于不败之地，就应改进现有较落后的成本管理方法。酒店采购工作作为酒店成本控制的一个重要环节，酒店用品采购成本控制将直接影响酒店的最终利润和投资回笼，最终决定酒店的服务质量和经济效益。 采购成本降低的要领在于找出并削减不必要的成本部分，然后在不影响产品质量的前提下，将成本做最有效的分配和利用。为了更有效的帮助酒店餐饮企业降低采购成本，加快饭店转型升级，中国饭店协会将于6月22日举办“全国百家饭店集团联合采购洽谈会”，同期将组织参加第二届中国饭店文化节。 届时，将有海尔集团、松下、爱普生、艾欧史密斯热水器、宁波音王、北京特普丽装饰装帧材料、重庆阿兴记以及来自北大荒、五常、盘锦的绿色大米等大型供应商厂家现场布展并与全国饭店业采购联盟成员及杭州20家大型连锁超市进行现场对接。 联系人：张放 丁志刚 联系电话：010-68391775、68391725 来源：中国饭店协会
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