发布时间：2023-08-20 自从爱上烘焙以来，饼干做的很少，因为家里没有小孩子，缺少做的动力。商场里卖的种类繁多的饼干不管它广告做得再漂亮，基本上不买。趣多多饼干广告是铺天盖地的，听说好多大人也喜欢，那小孩子就更不用说了。 这次跟着烘焙学堂做趣多多饼干，翻出早些时候买的烘焙用巧克力豆，看着长满了白霜的豆豆，才想起我已经忘记它好久了！现买也来不及了，看导师的帖子里有一款放了芝麻的饼干...

发布时间：2023-09-19 趣多多曲奇 （原味和巧克力味） 材料（CKF-25B烤盘两烤盘，两种味各一盘） 无盐黄油120克，低粉180克，可可粉10克，鸡蛋一个，糖粉40克。 耐高温烘焙巧克力豆30克左右（我只有这么多了，有点少）。 趣多多曲奇的做法 1、黄油软化加糖粉打发。 2、鸡蛋搅散，分3-4次加入到1中，每次都要打均匀，不要出现蛋油分离。 3、筛入低粉拌匀成面糊。 4...

发布时间：2023-07-30 上学时经常去写生，一去半个月一个月，饼干是最常带的零食，比起面包不怕挤不怕压，那会趣多多最受欢迎，巧克力味道超浓，口感酥脆，直到现在偶尔还会从超市买来吃，其实这种饼干做法非常简单，只要有烤箱，就能轻松做出来。这次试用了柏翠的PE5386，决定烤这款巧克力饼干，如果你喜欢也可以动手试试。 趣多多巧克力曲奇 食材：低筋面粉130g、黄油100g、耐烤巧克力豆50g...

发布时间：2023-10-21 趣味动物小饼干 材料：低筋面粉180克 奶粉20克 蛋黄1个 绵白糖80克 黄油100克 牛奶10毫升 趣味动物小饼干的做法 1、准备材料，将黄油提前取出放在室温下软化至用手能捏动的状态。 2、将软化的黄油用打蛋器打发至顺滑的状态。 3、加入80克绵白糖打发到颜色稍稍发白。 4、加入蛋黄搅打均匀。 5、将面粉和奶粉混合均匀，筛入打发好的黄油中，再加入牛奶拌匀。 6...

发布时间：2023-10-16 以鹰嘴豆或蚕豆制作得一种豆饼是中东地区非常著名的小吃，这种豆饼好吃而且健康，受到很多人的推崇。因此也是欧美国家现在最为普遍的街头快餐之一。一些知名快餐连锁店多用这种名为falafe1的豆饼作为素食者菜单，在一些国家Burger King 店销售的素汉堡就是用豆饼代替牛肉丸。 这次尝试用国内好买的毛豆与蚕豆混合制作豆饼，味道多了些清香。 另外啊...

发布时间：2023-07-28 豆粉饼干原料：豆粉300克，面粉300克，炒面150克，牛奶600克。 豆粉饼干辅料：精盐20克，猪油250克。 豆粉饼干的做法 (1)将豆粉、面粉、炒面放入盆内，加入适量猪油及牛奶、精盐和成面团。 (2)将面团放在案板上揉几遍，擀成1厘米左右厚的面片，用刀切成饼干形薄片，即饼干坯。 (3)将烤盘涂上一层猪油，饼干坯码放在盘上，放入烤箱...

发布时间：2023-08-07 变废为宝，自制美味豆渣香酥饼。先说点琐事：俗话说：要长寿吃大豆，一大早起来磨豆浆，家里用的是老款碎冰机，开动的时候动静挺大。LG晨练回来一开门就问：今喝豆浆？” 我奇怪：咋知道滴？” 他信心满满滴答：在一楼就有震感！”+_+ 每次做豆浆，剩下的豆渣你都扔掉吗? 你以前扔掉过吗？好吧，从现在开始，保留一次，试试这个香酥豆渣饼...

发布时间：2023-08-05 以往大家做这款饼干可能会用双色面团去做，用到可可粉或抹茶粉，等。这款饼干的造型是十分常见的，很受家庭烘焙者们的喜爱。而这次我做的不同往常，是用到了豆沙 ，变身了一款有皮有馅儿的圈圈饼。不仅有颜值，有了豆沙，味道也很赞。平时我们用的豆沙是很难成型，但在拌入了低筋面粉后，不仅易成型，且口感变得有了韧性，依然保留着豆沙的香甜味道。这样的一款既有颜值...

发布时间：2023-10-26 这个圣诞，没有华丽的糖霜饼干 ，没有香浓的蛋糕，我只是专心的做了一块朴素的飘雪般的裂纹饼干！第一次看到这块裂纹饼干就被深深吸引了，饼干朴素的裂纹在犹如皑皑白雪中爆裂，很是迷人。看看书中的配方也很简单，连黄油都不需要打发，但动手做了你才会知道，原来远比预想的难，要做出饼干迷人的裂纹还真没有那么容易，加上家里的新烤箱不易掌控火候，所以我一连做了4次才把这款饼干做成功...

发布时间：2023-07-30 今天分享的饼干是咸味的，用猪油做的，没加苏打，加的酵母来做的，味道非常独特，很招家人喜欢，很多朋友一听猪油是不是就害怕了，觉得很腻，也觉得很不健康 ，其实猪油的饱和度比黄油的要低，我家人不喜欢黄油的味道，也就用了猪油，当然，不管是黄油还是猪油，都是要有节制的，特别是关注心脑血管健康，要注意少摄入饱和脂肪酸。为了美味可口的酥脆饼干，也为了吃得更健康一些...